Я выращивал в 2016 три варианта халапеньо от платниум.
Early (ранний) - действительно ранний, больше ничем не блещет. Вкус "попроще", чем у стандартного.
Gaint (гигантский) - растение действительно мощное, гигантское, ствол у основания был 2,5 см. Такое маленькое дерево. Плоды выдающимися размерами не отличались, рядовые.
TAM (техасский, не острый) - острота нестабильная, от нулевой до вполне ощутимой. Скорее всего зависит от условий созревания. Сосредоточена в перегородках. Если напрягает, их можно перед готовкой удалить. Плоды крупные, крупнее Gaint, самые "мясистые".
Если бы предложили выбрать из трех, я бы остановился на TAM.