Просмотр сообщений

В этом разделе можно просмотреть все сообщения, сделанные этим пользователем.


Сообщения - КВН

Страницы: [1] 2 3 ... 70
1
а из каких сортов по остроте?
так и с чесноком что решили - лучше без или больше?
Пичгум тигер- 2 шт..( ~ 3 гр.) 1 шт. жанетты (~5 гр.), 3 шт. "персикового" фаталья (~ 9 гр.), + мелочь хабанеровская и 1 случайно сбитая с куста зеленая, но уже острая, псевдонайя (~1+2 гр.). Ошибка весов плюс-минус 2 гр.
Наверное, лучше без чеснока. Соус постоял и чеснока практически не унюхивается, доминирует хиненс, вкус смородиновый. И курица вчерась зашла с ним как к себе домой (и вышла без проблем  :D ). Стоять месячишко должно- больше вряд ли нужно.

2
это точно 20 гр перца..?
весы показали так.

3
Добавил уксус, остудил, разлил по банкам.
Хиненсы перебивают все запахи, редкие нотки чеснока незаметно проскальзывают между перечными флюидами. Смородину убило напрочь. По вкусу вполне себе кисло-сладкий с ощутимой остротой. Но чеснок все-таки был зря. К мясу будет шикарно.
А завтра в планах хариса. Хотел сделать с еще и вишней, но ну его, подожду терна.
И, кстати, крыжовник вместо смородины был бы вообще обалденно.

4
Хиненсы, чеснок и смородину прогнал на блендере, пока крутил засыпал соль, сахар.
поставил на слабый огонь и довел до кипения, в данном случае- гейзерного булькания.

5
В понедельник надо ехать в командировку, поэтому кручусь юлой. Вчерась сделал сухую аджику, сегодня обработал от насекомства. А так же произвел соус со срамодиной.
Рецепт банальный:
перец- было 20 гр., по цвету не выбирал
чеснок- 1 долька, (надо или без, или класть больше)
смородина черная - 550 гр.
сахар - 1 ст. л.
соль - 1 ч. л.
уксус, выбрал типа бальзамический, новосибирского производства, 4 % - 1 ст. л.

6
Общий раздел / Re: Фонд поддержки форума
« : 18 Август 2018, 14:01:13 »
По моим оценкам не менее 300K ₽.
проще начать заново

7
Общий раздел / Re: Фонд поддержки форума
« : 18 Август 2018, 13:52:39 »
вопрос цены стоит.
Ну вот она-то как раз и не озвучивается. Т.е. фактически предлагается аукцион.
Аукциона не будет - народ может скинуться, это да, может потом сорганизоваться, то же реально. Но сейчас вырывать из рук друг друга дополнительные обязательства - такого не будет. У казахов есть такое понятие "асар", погуглите. Это единственно реальное мероприятие.
Т. ч. ждем озвучивание цены.

8
Общий раздел / Re: Фонд поддержки форума
« : 18 Август 2018, 13:43:34 »
Речь в том числе и о модерации, деньги то найти можно будет и на выкуп и на хостинг и т.п. Кто будет разруливать?

Думаю модерация это не самая критическая проблема в данный момент. Конечно нужно чтобы модерировали люди с опытом перцеводства и стабильной психикой, мне, вот, например, нельзя, так как я алкоголик со скверным характером. Тут проблема скорее в том, что как я понял форум без магазина не продаётся, а внезапно заниматься онлайн-торговлей мало кто готов. Ну и выкуп интернет-магазина с историей и стоком, это, навскидку вопрос нескольких десятков тысяч рублей, что, полагаю, для большинства посетителей является существенной суммой.  :scratch:
вопрос цены стоит.
Но, магазин можно приспособить под обменник и т.д. - без коммерции, без общения с налоговой, что сильно неприятно как у вас, так и у нас

9
Общий раздел / Re: Фонд поддержки форума
« : 18 Август 2018, 13:21:20 »
Хоронить форум с таким количеством информации - это очень печально. С другой стороны, отдавать со своего кармана пятёрку в год чисто ради идеи кто-то станет разве что, имея сверхдоходы от прочей деятельности... Скидываться на постоянной основе, как я понимаю, массы не готовы. Можно ввести символический взнос при регистрации для новичков - хотят писать и по сотому разу поднимать одни и те же вопросы, пусть вносят вклад в работу форума. Мера, конечно, недемократичная, но если в ином случае светит закрытие ресурса, то нужно принимать меры, в т.ч. непопулярные.  :durak:
Речь в том числе и о модерации, деньги то найти можно будет и на выкуп и на хостинг и т.п. Кто будет разруливать?

10
Очередная волна от т.н.з персикового фаталя.
Поскольку:
а) он не персиковый
б) прибыл от The hippy seeds company, Australia
будет он называться Fatalii Hippy Peach, что соответствует как сорту, так и хипарям.

11
Не хватает желтой моруги- чисто на порошок  :D

12
Наши коллекции / Re: Елецкий Перчилло
« : 17 Август 2018, 23:23:45 »
Чем Джастин и великолепен. Сюрпризов как у Мурзика блох. Но, прошу заметить одно- хрени не бывает в этих сюрпризах, всегда что-то интересное.
А в целом, в последнее время аккуратность продавцов сходит на нет, к сожалению.

13
Агротехника / Re: Болезни
« : 17 Август 2018, 15:09:27 »
Йод, молоко и тля (за что купил, за то и продаю!- претензии не принимаются)
https://www.youtube.com/watch?v=HYx2rtuvrto

14
Постепенно отдупляется болезный Морич

15
Созрел Долмалык. Перспективный сорт, слабоострый, сладковатый, плодоносит хорошо, плоды достаточно крупные. На фото- из контейнера,  те которые в земле дают более вытянутые плоды.

16
Закончилась первая волна на Копенгагене (вроде намечается вторая).

17
Семена одинаковые и посеяны были в один день, тот что в 2016 - второгодник.
Я имела ввиду, что мои отличаются по форме от ваших. Посмотрим дальше, но сейчас мне кажется, что  наши Aji Limo это разные растения.
Кстати, Aji Limo был у меня первым перцем, на котором я узнала, что бугристая поверхность совсем не означает мега остроту  :)
Я как-то не улавливаю разницу. Вытянутые, есть остроконечные, есть- нет. Сама форма плода у перцев достаточно изменчива. Посмотрим по вкусу, у меня там еще и Мохер с зеленцами стоит. Тоже сравним.

18
Демонстрируем прогресс.
Aji Limo (chinense)
А у меня совсем другой формы были, вот фото и годом раньше
Не вижу особых отличий от 15-го года.  16 год- да, но семена наверное уже у Вас были собственные?

19
В результате розыскных мероприятий выявлено, мамашей выше показанного индивида могут быть или Nagabrains Chocolate S1, или Aji Yuquitania.
Кандидатов в папья достаточно, основное требование антоциан в жилах:
Pimenta Preta
Black Peach
PI 281317
Kathumby Black
Ghost Scorpion Purple
- это то, что цвело во время цветения мамаш.
И еще фото отпрысков:

20
Это то, что до недавнего времени называлось Ghost Scorpion Purple с желтыми цветами. Он вылез уже после пересадки Нагабрайна в индивидуальную тару- занес с комом земли из общего контейнера. По окраске стебля я сразу решил, что это он. Но сейчас. глядя на плоды я понимаю, что это сосед нагабрайна с другой стороны- Черная Катюмба Kathumby Black. Плоды зеленые, но это все-таки из-за недостатка света, а мож какой вариант катюмбы попер.

PS Самое интересное выяснилось при просмотре записей про ту посадку. Оказывается все 3 семечки катюмбы взошли. Т. ч. это оказался сюрпризом-многослойкой.
Ты хто?

Страницы: [1] 2 3 ... 70