Зачем парить себе мозг с этим васаби если у нас растет в огромных количествах и повсюду наш родной хрен, который не чуть не хуже этого зеленого хрена.

Происки маркетологов, тот васаби что в якиториях и есть порошковый хрен + горчица + зеленка

Для извратившихся колой и чипсами потребителей и так сойдет. У оригинального васаби пишут что нежней вкус, хотя вроде есть десертные сорта хрена и много растений из крестоцветных которые наши предки употребляли в качестве приправы а, сейчас забыты увы.