Рн, я полагаю, нейтральный (в крупных промышленных центрах может и подкислен). Выбор обусловлен скорее отсутствием солей, мягкостью талой или дождевой воды. Все подтвердят: сколько ни поливай водопроводной - растения сидят на месте; стоит же только пройти дождю - всё прёт шо дурное! Можно, наверное, попробовать и дистиллированную воду, но мне чё-то кажется, что её биологическая активность будет ниже: в талой - ну, там, активный кислород, озон, возбуждённые ионы и всякая такая околонаучная фигня.