Форум перцеводов и перцеедов
Добро пожаловать,
Гость
. Пожалуйста,
войдите
или
зарегистрируйтесь
.
1 час
1 день
1 неделя
1 месяц
Навсегда
Новости:
Статистика лайков
Начало
Помощь
Поиск
Вход
Регистрация
Форум перцеводов и перцеедов
»
Главная категория
»
Общий раздел
»
Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
« предыдущая тема
следующая тема »
Печать
Страницы: [
1
]
Вниз
Автор
Тема: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл? (Прочитано 2395 раз)
giaber
Pimento
Сообщений: 2
Лайков: 0
Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
:
31 Январь 2021, 14:47:25 »
Здравствуйте!
Подскажите пожалуйста какую приблизительно жгучесть по сковиллу имеют:
1 Классический грузинский острый перец
2 Турецкий перец - такой зеленовато-xаки цвета в банкаx маринованый
Спасибо
Записан
Jah
Админ
Habanero
Сообщений: 2182
Лайков: 178
Борис
Re: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
Ответ #1 :
03 Февраль 2021, 12:21:12 »
Здравствуйте! Точно Вам никто не подскажет, тем более не попробовав. Может быть и 2 000 SHU, и 100 000 SHU. Даже от партии зависит.
Записан
Шелковичный Youtube
Dashi
Habanero
Сообщений: 1006
Лайков: 1061
Антон
Re: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
Ответ #2 :
03 Февраль 2021, 15:07:35 »
Думаю, с остротой в 100 000 никто в широкую продажу не запустит, особенно без предупреждения на этикетке.
Записан
Jah
Админ
Habanero
Сообщений: 2182
Лайков: 178
Борис
Re: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
Ответ #3 :
03 Февраль 2021, 15:36:59 »
Почему? Это совершенно никакого вреда не причинит.
Записан
Шелковичный Youtube
Dashi
Habanero
Сообщений: 1006
Лайков: 1061
Антон
Re: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
Ответ #4 :
03 Февраль 2021, 20:11:49 »
Про вред то понятно. Есть многие не смогут.
Записан
Джиз
Habanero
Сообщений: 2676
Лайков: 294
Гала
Re: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
Ответ #5 :
04 Февраль 2021, 12:48:14 »
Если очень надо, можно погуглить Yakan biber, как растение поискать, так и отзывы о продукте.
Чисто интуитивно думается, что турецкие биберы вообще послабже тех же тайцев под соточку. К тому же зеленые и в маринаде... ставлю, что не больше 30 000
Записан
giaber
Pimento
Сообщений: 2
Лайков: 0
Re: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
Ответ #6 :
05 Февраль 2021, 18:47:56 »
Всем большое спасибо за участие!
Записан
Kass
Pimento
Сообщений: 17
Лайков: 0
Re: Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?
«
Ответ #7 :
03 Март 2021, 02:02:41 »
Цитата: giaber от 31 Январь 2021, 14:47:25
2 Турецкий перец - такой зеленовато-xаки цвета в банкаx маринованый
Часто в таких турецких банках встречается сорт Rosemary pepper (Biberiye). Острота, если усреднить несколько источников - 5000-10000 SHU.
Записан
Печать
Страницы: [
1
]
Вверх
« предыдущая тема
следующая тема »
Форум перцеводов и перцеедов
»
Главная категория
»
Общий раздел
»
Грузинский и турецкий перцы - Сковилл?