у разный растений даже одного сорта, даже из семян полученных от одного растения, разные аппетиты могут быть. не говоря уже о растениях разного вида, как аннуум и чиненс. обычно в гидре просто плавно поднимают концентрацию. не 0, 50%, 100% "эталонного раствора", а прибавляя по 150-300 ппм, меняя раствор раз в 1-2 недели. не зря же производители удобрений для гидры таблицы делают. ну и последить немного после смены раствора, чтоб не начал показывать признаки передоза. опять же, это из моего опыта + информации, которую вычитал на тематических форумах