К употреблению: Питер

[greengo]

Сезон только начинается, а дух огня уже требует жертв
В процессе изучения ассортимента местных магазинов на предмет остренького, пришёл к неутешительному выводу: НИФИГА

из соусов самое острое что нашёл это Табаско Хабаньеро, 7-8 килосковилей. Замечен в сетях Prisma и Auchan, вообще мало где находится, классического табаско на порядок больше.

Из свежих перцев, пока что самое острое что нашёл это rawit (типа 30-50 kSHU), в той же Prisma и, также, "Фруктовой Лавке" на Ваське. В последнем ещё был обнаружен халапеньо, не острый но отлично порадовавший в салате))

Rawit на вкус, IMHO, ничего особого кроме остроты, несколько превосходящей магазинку. И вид кайфовый, длиной с мизинец, красиво смотрится в перцовке =)

Пожалуйста, если кто в оффлайне нашего задумчивого города знает места с острыми и(ли) оригинальными перчиками, а также реально острыми соусами,- поделитесь плиииз!  

[eddy]

А тебе обязательно покупное? могу за почтовые расходы немного сушеного каролинского рипера заслать. сделай спиртовую настойку и добавляй по каплям в балтимор какой нибудь и поверь он заиграет новыми красками.

[Nebulove]

Я сам не из Питера, но на майские думаю туда заскачу

[greengo]

Nebulove, вот это крутая тема, дюже благодарствую за наводку! Почитал их паблик, многообещающе грамотно и сырьё у нашего брата закупают, похоже

добавляй по каплям в балтимор какой нибудь и поверь он заиграет новыми красками.

верю!
Спасибо, с радостью бы стрельнул чутка риперов, но с почтой заморачиваться увы никак..

[Eschaton]

"На улице Гороховой ажиотаж, Урицкий всё ЧК вооружает..."(с)
Не удержался

[greengo]

Побывал на Гороховой, "пацаны ваще ребята"!© Правда максимально острого соуса на тот момент не было, у шефа тара кончилась)) Но на вкус и остроту приятно удивило то что было в наличии.
Острота блюд у них маркируется от 0 до 5, поначалу на просьбу поострей предлагают "трёшку", перцееды смело могут настаивать на максималке, чуда не случится В целом остался доволен, для питера это находка, также порадовало отсутствие понтов при присутствии стиля, Nebulove спасибо за наводку ещё раз

А из самих перцев так ничего серьёзней равита пока, увы, не нашёл. Ждём урожая, чо 

[Capsaicin]

Побывал на Гороховой

Прошу прощения, а что там? Не совсем понял. Ресторан или магазин? И какие цены?

[greengo]

Capsaicin, едальня там (уютный рест с опцией "с собой" как у блинных "теремков"), вот ценник: https://vk.com/market-95043873
Для перцеедов острота, понятное дело, там ни о чём; для НЕ привыкших к острому тамошняя "троечка" будет слишком остро, как-то так

[Nebulove]

Nebulove спасибо за наводку ещё раз

Вам спасибо за то что отзыв оставили, теперь с ещё большим желанием надеюсь туда заскочить на эти праздники 

[Serge]

Сезон только начинается, а дух огня уже требует жертв

Мы покупаем ведро острых крыльев в KFC и дома макаем их в магазинский острый соус, тюнингованый сушеной Каролиной! ))

Да, еще халапеньо можно встретить в Питерских гиперах МЕТРО.

[Eschaton]

Побывал на Гороховой, "пацаны ваще ребята"!© Правда максимально острого соуса на тот момент не было, у шефа тара кончилась)) Но на вкус и остроту приятно удивило то что было в наличии.
Острота блюд у них маркируется от 0 до 5, поначалу на просьбу поострей предлагают "трёшку", перцееды смело могут настаивать на максималке, чуда не случится В целом остался доволен, для питера это находка, также порадовало отсутствие понтов при присутствии стиля, Nebulove спасибо за наводку ещё раз

А из самих перцев так ничего серьёзней равита пока, увы, не нашёл. Ждём урожая, чо 

Короче выкроил время и дошёл до этого заведения. Кухня - отличная, с душой, соусы... Мы попали, когда был только один в наличии, типа экстремально острый барбекю. На самом деле не барбекю ни разу, по ходу копчёной паприки добавили, но по остроте очень достойно! Буду в тех краях - обязательно буду заходить, потому что при тех же ценах это гораздо круче, чем бесконечные шаурмячные

[Franzgornac]

Осмелюсь поднять старую тему,  ведь вопрос все еще актуален!
Меня, правда, интересуют конкретно свежие перцы. Раньше были в Метро аж несколько сортовых, сейчас увы.
Может кто знает места? Или сам может предложить со своего куста?


А насчет острой еды, недавно заходил  в tophops на Фонтанке, говорят что соусы делают из привозных риперов или пасты в периоды дефицита. Вкусно, среднеостро.