Счастливчик. В принципе, у каждого сорта есть свои, так сказать, "технические" параметры - высота куста (обычно даётся диапазон от и до), ширина, как и рекомендуемый шаг, с каким этот сорт следует садить. Можно для начала ориентироваться на них, а дальше время покажет. Но все эти цифры весьма условны. Как правильно было замечено, на разных участках перец растёт по разному. Если джолокия или жнец у меня на участке вырастают стабильно больше метра, порой намного больше, то им, для того, чтобы свободно дышать, и полуметрового шага будет мало, не говоря о рекомендуемых 40 см. Но подобную роскошь, ввиду скудности участка, уже я себе позволить не могу. Приходится извращаться - садить плотнее и формировать раскидистые, переплетающиеся друг с другом кроны, своевременно удаляя менее перспективные (более слабые) из конкурирующих за одно и то же пространство ветки. Но если место позволяет, то лучше сразу посадить разреженно, а на следующий год уже внести коррективы.
