Автор Тема: Перцы Украина (Донецк) 2011  (Прочитано 62392 раз)

Онлайн Pavel vrn

  • Pimento
  • *
  • Сообщений: 27
  • Лойсы: +2/-0
  • Воронеж
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #540 : 08 Сентябрь 2018, 23:08:06 »
Часть урожая можно замариновать в простейшем маринаде - масло, уксус, соль. И потом из них зимой, на досуге, делать соусы. Я всегда так поступаю, когда нет времени возиться.

Здравствуйте,можно рецептик маринада.

Спасибо за семена Mr.Smet.

Оффлайн Chill.i

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Лойсы: +21/-1
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #541 : 08 Сентябрь 2018, 23:21:58 »
Часть урожая можно замариновать в простейшем маринаде - масло, уксус, соль. И потом из них зимой, на досуге, делать соусы. Я всегда так поступаю, когда нет времени возиться.


Здравствуйте,можно рецептик маринада.

Легко.

Рассол:
1 л воды
3 столовые ложки 6% уксуса
3 столовые ложки рафинированного подсолнечного масла (самого светлого и непахучего)
50 г соли.

Перец вымыть, подрезать плодоножки. С тонкими и маленькими перцами ничего делать больше не надо. Толстенькие и мясистые проколоть в одном, сильно крупные - в двух местах зубочисткой. Набиваете перцем банку (с тех пор, как появились банки с закрутками использую для консервации только их), заливаете на пару минут кипятком, сливаете, затем заливаете горячим рассолом и закрываете крышкой. Всё. Мелкие и тонкие перцы кипятком заливать не обязательно, можно сразу рассолом и закрыть. Банки/крышки можно не стерилизовать. Хранится вечно.

Оффлайн Nick_Ross

  • Jalapeno
  • **
  • Сообщений: 69
  • Лойсы: +1/-0
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #542 : 15 Октябрь 2018, 23:18:14 »
Вот такие вот халапеньки  выросли .
Что интересно- на одном кусте  росли и традиционной формы и остроконечные
Остроконечных больше.
Кроме формы различий не заметил

Оффлайн Zugunder

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 166
  • Лойсы: +12/-2
  • Александр
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #543 : 16 Октябрь 2018, 03:05:48 »
Остроконечная форма некрасивая, будто вырождается, лучше заменить на классичекую форму.

Оффлайн Nick_Ross

  • Jalapeno
  • **
  • Сообщений: 69
  • Лойсы: +1/-0
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #544 : 16 Октябрь 2018, 03:16:14 »
Остроконечная форма некрасивая, будто вырождается


Что еще интересно - трещинок на кожице , практически, нет.

Семена от Грин Лайн семена (GL Seeds).Срок годности - до 10.2023

Оффлайн Zugunder

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 166
  • Лойсы: +12/-2
  • Александр
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #545 : 16 Октябрь 2018, 13:00:46 »
У меня на каком-то сорте халапешек тоже трещинок не было, но форма и вкус были идеальными, но было пара кустов остроконечных, забраковал нещадно, хотя по вкусу одно и тоже.

Онлайн Klim

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 101
  • Лойсы: +10/-0
    • Просмотр профиля
    • Мои перцы.
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #546 : 16 Октябрь 2018, 13:10:30 »
У меня на каком-то сорте халапешек тоже трещинок не было, но форма и вкус были идеальными, но было пара кустов остроконечных, забраковал нещадно, хотя по вкусу одно и тоже.
Совершенно согласен - длинные, остроконечные и широкоплечие Халапешки - полное свинство,
  даже смотреть смотреть на них неприятно!

Оффлайн alex_step

  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 594
  • Лойсы: +33/-6
  • Александр, Украина, Жмеринка
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #547 : 16 Октябрь 2018, 16:02:49 »
дык их рэзать надо, а не смотреть...

Оффлайн Nick_Ross

  • Jalapeno
  • **
  • Сообщений: 69
  • Лойсы: +1/-0
    • Просмотр профиля
Re: Перцы Украина (Донецк) 2011
« Ответ #548 : 16 Октябрь 2018, 16:32:13 »
дык их рэзать надо, а не смотреть...

Ну так и есть.
Сфотографировал - и в салатик :nyam: