Jalapeno когда срывать плоды

[trfeburg]

Выращиваю Jalapeno Purple, на каком сроке наилучшее соотношение острота/вкус?
Совсем спелые - красные, и они солоноватые!

[Джиз]

Мне все Jalapeño нравятся в стадии технической зрелости, т.е. когда они ещё не начали краснеть.
Но про остроту не скажу, никогда не сравнивала специально какие острее, фиолетовые или красные. 

[Герман]

Та же проблема, только с обычным халапеньо. Срывал плоды 7-8 см никакой остроты. Прошу совета - как определять техническую спелость перцев

[Джиз]

Та же проблема, только с обычным халапеньо. Срывал плоды 7-8 см никакой остроты. Прошу совета - как определять техническую спелость перцев

Чесслово, за три года выращивания халапеньо ни разу не заморачивалась этим вопросом... точнее сказать рву их и  понятия не имею достигли ли они технической спелости    Это происходит примерно так... растут на даче десяток-полтора кустиков... Нужен к обеду - срываю пару-тройку самых крупных, это может быть и 5 и 8 см, в принципе неважно, рву просто какие есть. Или любим вечером на решетке к шашлыкам в качестве гарнира поджарить и частенько рвать их для этого приходится когда уже темнеет... а в темноте все перцы - серы наощупь вобщем рву, и тоже норм, ну бывает что один острее, другой слабее, не так критично это. Далее... осенью, когда утилизирую кусты, то обрываю абсолютно все перцы, в т.ч. и 2-3 см длиной - да, глуповаты они, но острота есть и в дело куда нибудь определяются...
 Я к тому, что довольно странно, что Ваши халапы 7-8 см не имеют никакой остроты. Это точно они?    Фото покажете?

[Герман]

фото

[Герман]

Та же проблема, только с обычным халапеньо. Срывал плоды 7-8 см никакой остроты. Прошу совета - как определять техническую спелость перцев

Чесслово, за три года выращивания халапеньо ни разу не заморачивалась этим вопросом... точнее сказать рву их и  понятия не имею достигли ли они технической спелости    Это происходит примерно так... растут на даче десяток-полтора кустиков... Нужен к обеду - срываю пару-тройку самых крупных, это может быть и 5 и 8 см, в принципе неважно, рву просто какие есть. Или любим вечером на решетке к шашлыкам в качестве гарнира поджарить и частенько рвать их для этого приходится когда уже темнеет... а в темноте все перцы - серы наощупь вобщем рву, и тоже норм, ну бывает что один острее, другой слабее, не так критично это. Далее... осенью, когда утилизирую кусты, то обрываю абсолютно все перцы, в т.ч. и 2-3 см длиной - да, глуповаты они, но острота есть и в дело куда нибудь определяются...
 Я к тому, что довольно странно, что Ваши халапы 7-8 см не имеют никакой остроты. Это точно они?    Фото покажете?

[Герман]

Та же проблема, только с обычным халапеньо. Срывал плоды 7-8 см никакой остроты. Прошу совета - как определять техническую спелость перцев

Чесслово, за три года выращивания халапеньо ни разу не заморачивалась этим вопросом... точнее сказать рву их и  понятия не имею достигли ли они технической спелости    Это происходит примерно так... растут на даче десяток-полтора кустиков... Нужен к обеду - срываю пару-тройку самых крупных, это может быть и 5 и 8 см, в принципе неважно, рву просто какие есть. Или любим вечером на решетке к шашлыкам в качестве гарнира поджарить и частенько рвать их для этого приходится когда уже темнеет... а в темноте все перцы - серы наощупь вобщем рву, и тоже норм, ну бывает что один острее, другой слабее, не так критично это. Далее... осенью, когда утилизирую кусты, то обрываю абсолютно все перцы, в т.ч. и 2-3 см длиной - да, глуповаты они, но острота есть и в дело куда нибудь определяются...
 Я к тому, что довольно странно, что Ваши халапы 7-8 см не имеют никакой остроты. Это точно они?    Фото покажете?

[Герман]

фото

[Джиз]

фото

По-моему похож на халапеньо, особенно первое фото... И как мне кажется, два нижних (или левых при этом положении картинки ), покрытых слегка трещинками, вполне можно уже есть...

[vadkoff]

Это либо Purple Jalapeno, но если учесть тот факт, что нет почти остроты, то скорее это Black Hungarian, похож по крайней мере. Я объел недавно весь куст такового, остроты так и не нашел (еле-еле). Короче пусть его венгры и кушают))

[Герман]

Всегда думал, что венгерская кухня острая, ан нет. Отправляем темные перцы в Венгрию. Но зеленые то зеленые, должны же быть хоть чуть острее. А то у меня уже слюнки текут, но видимо придется ждать пока созреют хабанеры.

[Герман]

Опять сорвал перчик, но уже 10см. И опять ни о чем. Семена были в одной упаковке 100шт. А смотрю на перцы, а они несколько разные. Буду ждать дальше

[Герман]

Продолжаю срывать и пробовать. Это 8 сантиметровый красавчик оказался вкусным толстостенным перчиком, но не острым. Так, в конце было что-то, но не то.

[sm11e]

Purple Halapeno которые растут у меня имеют даже стебли и листья достаточно сильного фиолетового цвета, а тут совсем зелёные...

[Герман]

Ну это же обычный халапеньо, а он зеленый.

[varg]

Ну это же обычный халапеньо, а он зеленый.

Возможно, это вариант гибридного Fooled you Jalapeno F1, острота которого равна нулю. 

[sm11e]

Только что попробовал свои фиолетовые. Первая половина перца - 0 остроты. Как дошёл до семян с перегородкой, пошла острота.

[Герман]

Ну это же обычный халапеньо, а он зеленый.

Возможно, это вариант гибридного Fooled you Jalapeno F1, острота которого равна нулю. 

Возможно. Все семена из одного пакета в количестве 100шт. Самое странное, что не все перцы безострые, попадаются приятные экземпляры, даже на одном кусту. Вот собрал урожай. В нем разные по остроте перцы.

[Герман]

Только что попробовал свои фиолетовые. Первая половина перца - 0 остроты. Как дошёл до семян с перегородкой, пошла острота.

Согласен с этим наблюдением полностью. Кстати, это применимо практически ко всем острым перцам с остротой в пределах 30т единиц. А вот это перцы жгут сразу по самое не могу