перцовка

[immortalsoul]

Блин, не форум а сборище трезвенников.
К счастью я тоже не употребляю алкогольных напитков

Я таки трезвенник

Не, я принципиально не пью совсем Ну эт так... К слову.

Да, уж, если заявить подобное в России, то, как минимум, вызовешь недоумение  (усмешку, иронию, покручивание пальцем у виска  и/или вопрос типа "ты чё, больной?" и т.д. и т.п.), в общем, будешь, мягко говоря,  непонятым... 
Но я вот тоже, не боясь вышеописанной реакции, подписываюсь под словами Бориса. Я абсолютно равнодушен к алкоголю. Алкоголь  не дает мне абсолютно ничего такого, без чего бы я не мог обойтись в этой жизни. Он не добавляет мне настроения (я и так без всяких стимуляторов прекрасно чувствую себя как в компании, так и в одиночку), не стимулирует меня (никогда не испытывал проблем при знакомстве и общении с прекрасным полом  ), не делает мою жизнь веселей и радужней, не снимает стресс и не помогает мне решать проблемы etc. Т.е. мне абсолютно параллельно, есть он или его нет...
Но, учитывая тот факт, в какой стране мы живем, думаю, эта тема имеет право на жизнь и будет достаточно популярна.
Так, что, если Ваш, Владимир, рецепт перцовки является оригинальным, т.е. отличным от классического, то будет (мне хотя бы для общего развития  ) интересно узнать его. 

Полностью согласен.
Зачем пить??

[alexuser66]

Питие есмь веселье!

[Jah]

Гомосятина и наркота тоже многим нравится, но это не повод.

[kenst]

наркоту в другом топике обсудили, думаю тут не нужно обсуждать хорошо ли пить, плохо ли вовсе не пить, что есть употребление ПАВ, что оно даёт, что даёт воздержание, кто такие абстиненты, кто такие "культурновыпивающие", кто такие пьяницы (просто правильного ответа  - нет и не будет, а настроение можно испортить!) главный вопрос экстракция перечного духа в спиртовой раствор - это важно, ну на самом деле важно

[АнПет]

Как говорил апостол Павел:
"пейте, но не упивайтесь..."

Я зимой приболел, так делал следующее:
мелко крошил перец, добавлял толченую облепиху и заливал все водкой.
Уже через час перец отдавал все соки  в напиток. После выпивания рюмки дух захватывало и слеза прошибала. Потом в голове ясность проступала и общая благодать накатывала...

[alexuser66]

переедание тоже не есть зер гут . так же как и перепивание. Всего нужно в меру и будет вам шастье!

[ашдвао]

... Потом в голове ясность проступала и общая благодать накатывала...

Как не хватает кнопки СПАСИБО....

[Jah]

Нее... Не будем мы тут кармадрочерство разводить, негоже это приличным людям

[maxned]

Как говорил апостол Павел:
"пейте, но не упивайтесь..."

Я зимой приболел, так делал следующее:
мелко крошил перец, добавлял толченую облепиху и заливал все водкой.
Уже через час перец отдавал все соки  в напиток. После выпивания рюмки дух захватывало и слеза прошибала. Потом в голове ясность проступала и общая благодать накатывала...

Попробуй сделать хреновуху, вот эт я, пожалуй, даже на одну полку с любимым ромом поставлю, а перцовку, к сожалению, не люблю.
Я делаю так: на политра водки 10 таблеток активировоного угля (для очистки от сивухи), 60 гр хрена, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сахара, 1 душистый горошек и 1/4 cушеной гвоздички. Настаивать 3 дня в теплом месте. По легенде, Петр 1 требовал, чтоб в каждой избе по ведру хреновухи было. На Украине еще помнят этот напиток, а в России подзабыли. Сам первый раз попробовал 2 года назад в Калининграде, взяли из-за прикольногоназвания, оказалось ВЕСЧЬ!

[kenst]

Попробуй сделать хреновуху, вот эт я, пожалуй, даже на одну полку с любимым ромом поставлю, а перцовку, к сожалению, не люблю.
Я делаю так: на политра водки 10 таблеток активировоного угля (для очистки от сивухи), 60 гр хрена, ....

Макс, а на кой чёрт в хреновухе что-то нужно кроме хрена и крепкого пойла??? она и так мягонька и вкусненька.

[maxned]

Макс, а на кой чёрт в хреновухе что-то нужно кроме хрена и крепкого пойла??? она и так мягонька и вкусненька.

Лайм или лемон, и сахар как раз делают ее мягкой. Уголь убирает сивушность. Ну остальные специи - по-вкусу, некий аромат дают, но для меня важен аромат хрена. Украинцы в гостях были, вот и насоветовали кидать душистый перец и гвоздику.

[zababov]

Сивушных масел в нормальной водке не должно быть по определению, возня с углём имеет смысл при использовании самогона. А вместо лимона ещё используют лимонник китайский - напиток получается с претензией на целебность.

[АнПет]

Спасибо, беру на вооружение.
Пока хреновуху только в "Тарасе Бульбе" пил. 
Теперь рецебт имеется, попробуем. Осталось только корней хрена надыбать.
У нас на даче он в полях растет - жена лопухи на засолку огурцов обдирает.
Теперь и копнуть придется...

[АнПет]

Про уголь добавлю - к нормальной водке он точно не нужен.
А потом хреновая труха как сорбент работать будет, всю оставшуюся гадость в себя вберет.

Я лет 15 назад так вот клюковку делал:
Брал дешевый спирт, кипяченую воду (хорошо еще на 0.5 литра воды порядка чайной ложки 9% уксуса - жесткость воды загасить, но для питерских это неактуально, у них она и так мягкая), давил ступкой клюкву, сахарку немного и все это в ведро на пару недель. Потом цедил через капроновый чулок, отцеженное ставил в высокий сосуд. Когда муть вся на дно оседала, 1-2 см, аккуратно трубочкой переливал в бутылки, по закону сообщающихся сосудов .
Получался чистейший продукт, вся сивуха в биомассу уходила...

[maxned]

Про уголь добавлю - к нормальной водке он точно не нужен.
А потом хреновая труха как сорбент работать будет, всю оставшуюся гадость в себя вберет.

Ой, мужики, поверьте - не помешает. Проверено . Да и стоит уголь копейки.
Знаю, кста, что на заводах сначала льют литровые бутылки, а потом когда фильтр подзасирается - 0,5 и шкалики. Так что, для настоек лучше брать литрухи.

[АнПет]

Вот это ценная информация в пользу литровок!

[eddy]

Здравствуйте! Меня зовут Эдуард. Мне 47 лет. И я алкоголик.
Негромкие но дружные аплодисменты поддержки
Вот решил немного поразнообразить напитки по вышеупомянутым рецептам.
1. Водка мед хабанера оранж.
2. Водка хрен.
3 Водка хрен хабанера оранж.

Теперь надо набраться сил и потерпеть хотя бы недельку что бы узнать вкус.
Цвет и запах уже нравятся.

[RTX]

Всецело одобряю, коллега! 

[КВН]

По оценкам товарисчей, лучшее, что я делал- настой на красной джолокии.
Была в этом году хохма - сделал водку с чем-то (не помню) и медом. Мужики пить отказались, потому что приторная. Женщины выпили, не смотря на то, что по их мнению горькая/острая -Давились, но пили.
А вот по запаху мне больше нравится на рокоте - пахнет вишневым деревом.

[Гр.Табаскин]

Приветствую всех капсаициновых алкоголиков.
Делюсь своим опытом по приготовлению перцово-цитрусового Одеколона "Мандариновое Горло".

Нарезали апельсинки с мандаринками.



Порубали свежесорванные Fatali, Bhut Jolokia и HabanerЫ.


В баночку 3-х литровую всё это шмяк! И заливаем водясиком качественным.


Гречишного медку малость.


Липового обязательно чутка.


Закупорили и на месяцочек в тёмное место томиться.


Через месяц сливаем настой в подготовленный батл.





Ещё через месяц снимаем с осадка, прогоняем через угольный фильтр и получаем ОДЕКОЛОН для самоубийц!!!




Ниже по ссылке прилагаю краткий видеоотчёт о приготовлении и употреблении данного продукта: