Официальный форумный магазин chile-shop.ru

[alz]

Чили-шоп наверно ни кому не нужен будет, т.к. плохо себя зарекомендовал. Только чуть выше себестоимости. А с форумом, Борис, не горячитесь - это ценный ресурс. Я думаю, что лучше его под процент отдать с магазином вместе.

[Jah]

Ну уж, плохо Один из первых магазинов, однако. Первые Джолокии, первые Рокоты, много чего ещё именно я притащил в Россию. Жаль, что сам домен не сразу зарегил.
Просто конкуренты молодцы, развернули такой масштаб, что не стало смысла продолжать.

[Sponge Bob]

Подскажите пожалуйста где сейчас можно купить семена перчиков? Интересуют Jalapeno x Giant Yellow Scorpion CARDI ну и всякое интересное)

[Chi-chi]

Подскажите пожалуйста где сейчас можно купить семена перчиков? Интересуют Jalapeno x Giant Yellow Scorpion CARDI ну и всякое интересное)

названный гибрид был интересен в экспериментальном смысле. Но с точки зрения урожая, аромата и вкуса не чем хорошим себя не проявил и был временно "заброшен".

[Sponge Bob]

Хорошо, но я скорее интересовалась в целом где или у кого можно купить семена.
На eBay заказывать как-то стрёмно

[PowerTech]

На ebay есть несколько проверенных продавцов из Европы, вырастает то что заказывал, у китайцев покупать конечно бесполезно.

[Sponge Bob]

а не поделитесь магазинами пожалуйста?)

[Jah]

Есть раздел про обсуждение поставщиков)

[Anastasia Radko]

Массовая доля кислот в расчете на уксусную 0,5-0,6%. Без уксуса можно проводить тиндализацию - дробная стерилизация или автоклавирование при температуре +120, время зависит от емкости тары.

Очень нужная правильная информация.

На вкус 0,5 06 % это как определить ну приблизительно конечно. или в столовых ложках 9% уксуса на литр продукта сколько надо чтоб задушить гадость гарантированно.

Лично я на уксусе никогда не экономлю люблю однако. Но хотелось бы услышать совет типа ложка на литр и бутулизму крышка.

Вы уж простите за некропостинг, но вспыла в голове мысль. А если при изготовлении соусов использовать нитритную соль? Она же подавляет размножение кластридий. Но привыкла как-то, что это все-таки для мяса, колбас, в других рецептах не пробовала использовать. Может кто пробовал?