Мое мнение (учитываем, что опыта у меня почти никакого), резать надо сразу как надо. Я вовсю прыгал вокруг 3-х бончей, выжил один, которого я сразу постриг как надо. Если нет толстого корня, то тогда пойдет твой вариант. Я просто сча резал Белоснежку, скрученную из 2-х растений, и обнаружил 2 основных мощных корня, которые пришлось обрезать. Жду... выживет-не выживет...
Да, и Юкка рекомендует несколько растений воткнуть в дешевые горшки.