Я банки запекаю в духовке. 9 штук за сеанс стерилизуются. Очень удобно. Главное, ставить в холодную духовку абсолютно сухую банку, только потом включать нагрев. Пока варится консерва, банки, не требуя к себе внимания, доходят до нужной температуры и стерильности.