Перцы Рязань

[Кнопочка]

Спасибо всем за признание. Разместила рецепт с фото по ссылке Джиз.

По начинке - нет, со сметаной не жирно, сама жирное не люблю. Но сытно. У меня сметана 15% Простоквашино, мне нравится с кислинкой.
С кляром у меня тоже долго были проблемы, перепробовала миллион рецептов прежде чем нашла нужный. Здесь не кляр - здесь двойная обсыпка. Вариант более муторный, но с лучшим результатом. К обсыпке тоже надо приноровиться.

[Кнопочка]

Первая тыковка))

[Кнопочка]

Под впечатлением от поста Джиз про помидорных гусениц.
Мои перцы тоже едят различные представители флоры и фауны. Например, пару недель назад обнаружила полностью съеденный куст халапеньо.  Подозреваю, что это сделали соседские овцы, надеюсь, им было весьма неприятно  .
А теперь еще вот.

Это дрозды. Наглые птицы поедают не только ягоды, но, видимо, и все подряд, что найдут. Подозреваю, что вкусовых рецепторов у них нет, ибо это не первый попорченый ими плод.

[Джиз]

Под впечатлением от поста Джиз про помидорных гусениц.
Мои перцы тоже едят различные представители флоры и фауны. Например, пару недель назад обнаружила полностью съеденный куст халапеньо.  Подозреваю, что это сделали соседские овцы, надеюсь, им было весьма неприятно  .
А теперь еще вот.
...
Это дрозды. Наглые птицы поедают не только ягоды, но, видимо, и все подряд, что найдут. Подозреваю, что вкусовых рецепторов у них нет, ибо это не первый попорченый ими плод.

Да уж... я третий день под впечатлением от гусениц. Но у Вас веселее   муларды, овцы, дрозды...)
А вообще не раз уже задавалась вопросом (правда не до такой степени, чтобы искать на него ответ) - есть ли у птиц эти рецепторы?
У нас не дрозды, а вороны и сороки к этому времени начинают кидаться на всё жёлто-красное, облепиху например склюют за день (если проворонишь), яблоки, а перцы нечасто воруют, но случается находить фрагменты стручков по всему саду

[NonExc]

Птицы полностью не восприимчивы к капсаицину.

"Потребление острого перца отличается высокой видовой и индивидуальной вариабельностью. Птицы переносят его хорошо, теплокровные животные отвергают, но среди людей четверть населения планеты потребляет его ежедневно и с удовольствием (что некоторые психологи рассматривают как форму мазохизма, см. Szallasi, Blumberg, 1999)."  
С.А. Поленов
Институт физиологии им. И.П. Павлова РАН, Санкт-Петербург

[Кнопочка]

Джиз, да, там такая местность, где человек далеко не на самой верхушке пищевой цепочки и явно лишний эволюционный элемент. Мыши просто с ума сходят по моим дыням, а куры обожают Sweet Pea Cherry (помидорки размером со смородину). Но это уже не по теме)).
NonExc, спасибо за заметку, я подозревала, что у этих существ что-то не так со вкусовым восприятием. И с совестью. Они даже не считают нужным улетать, когда приходишь на огород. Просто отойдут пешком в сторонку и позируют на фотоаппарат!!!

[Кнопочка]

Кое-что начинает проясняться. То, что я ранее считала грибами, скорее всего шапка. Scotch Bonnet Yellow.


Черешок, правда нехиненсовый, чем и вводил меня в заблуждение. Но разглядывала не на всех плодах. Поеду посмотрю повнимательнее.




А навела меня на эту мысль такие картинки. Один в один мои недавние "грибы".

[light]

Первая тыковка))

Это стар фиш. У пампинга с ним общее только то что они оба бакутумы

[Кнопочка]

Посмотрела картинки в тырнете... Задумалась... Так-то у меня СтарФишей в семенах не было никогда, а тыковка как раз была. Но отличия налицо.

[light]

Посмотрела картинки в тырнете... Задумалась... Так-то у меня СтарФишей в семенах не было никогда, а тыковка как раз была. Но отличия налицо.

100% у меня и те и те растут, поэтому не попутаю) и семена думаю у нас от одного первоисточника)кругами по форуму гуляют)

[Кнопочка]

От одного, скорее всего... Ну ладно СтарФиш так СтарФиш. Это даже лучше, потому что Тыковка у меня теперь тоже есть))).

[varg]

Кое-что начинает проясняться. То, что я ранее считала грибами, скорее всего шапка. Scotch Bonnet Yellow.
...

А навела меня на эту мысль такие картинки. Один в один мои недавние "грибы".

Однозначно, у вас Mushroom. На фото из инета не Scotch Bonnet (подобных, ошибочных фото в инете немало), а аннуум Mushroom.
У настоящего Scotch Bonnet плодоножка вот такая:

[Кнопочка]

varg, спасибо огромное за комментарий. Буду искать такие плодоножки. Потому что Scotch Bonnet точно сажала.

[maxned]

varg, спасибо огромное за комментарий. Буду искать такие плодоножки. Потому что Scotch Bonnet точно сажала.

Ктож будет спорить с Муслимом 
Однозначно Jamaican Yellow Mushroom. Одну из разновидностей еще в инете называют "Jamaican Hot Yellow Pepper Hot Little Dandy". Если это мои семена, то это точно он, видать, я что-то напутал, ну и по форме похож, машрум более стянут, что ли ...

[Кнопочка]

maxned, неа, семена не Ваши. Изначально Бориса, а в этом году уже мои. Но и вам спасибо за комментарий, я скоро глаза вывихну высматривать "свои" перцы на просторах интернета)).
Съездила сегодня к перцам и теперь нахожусь в еще большем замешательстве. На одном кусте и хиненсовые плодоножки и ануумные и местами баккатумные... 
Буду разбираться, вешать фото, задавать вопросы.

[Кнопочка]

Savannah Red Habanero. Вне всяких сомнений. Перец, который не загадывает загадок, растет по всем правилам и демонстрирует все необходимые для идентификации признаки. Люблю ответственных.

[varg]

...Люблю ответственных.

В принципе, все перцы очень "ответственны".    
А вот те, кто их выращивает (т.е. мы с вами) порой проявляют полную безответственность по отношению к ним (и не только к ним)...  

[Кнопочка]

А вот те, кто их выращивает (т.е. мы с вами) порой проявляют полную безответственность по отношению к ним (и не только к ним)...  

 

Я, есть, так точно! Виноват, дурак, исправлюсь!!! 

Если серьезно, то, конечно, в селекцию перцы, которые я угадываю сейчас, однозначно не пойдут. На данный момент мне важно узнать сорт хотя бы для того, чтобы попробовать и понять, какой вкус куда применим. Ряд рецептов также требуют совершенно конкретного вида перца.
Обидно, что большинство семян, кусты которых я сейчас опознаю, выращены мной именно со всеми правилами для сохранения чистоты сорта и, конечно, мне не все равно, что за острый перец у меня вырос.
Что поделаешь, такова селяви, как говорят у НИХ (с) Бриллиантовая рука. 
На следующий год буду принимать более серьезные меры по сохранению бирок.

[varg]

Да уж, от "селявы нам ни деЦЦы никуды". 
Я вот губы раскатал в этом году  , надеясь получить большой урожай слабо-острых хиненсе. Только вот ставку сделал на непроверенные в полевых условиях сорта (Amazon Chile Roma, NuMex Suave Orange, Vicentes Annum, Saint Lucia Island Seasoning Yellow), а в результате - полный облом-с.   

[maxned]

Ряд рецептов также требуют совершенно конкретного вида перца.

Ну с аннуумами, как правило сложнее. Пишут в рецепте сорт а не вид. И как правило, очень популярный, типа серано или халапеньо.
А вот с хиненсами проще, там действительно чаще используют вид - хабанеро, то бишь хиненс. Хотя латиносы упорно со мной спорят, что хиненс и хабанеро не есть одно и тоже хотя доказать не могут А я считаю, что одно и то же.