Ещё хотел спросить, что за сорт в соседней баночке. Нет, ну написано то и на заборе, вот только в гугле пири-пири выглядит совсем по другому.
Пири-Пири это какое-то обиходное название в Европе для многих острых перцев. В Испании, например, весь острый перец называют Кайенским, даже мелкоту кустарниковую из Вьетнама
Халапеньо единственный сорт, который я разбираю в перчатках, потому что он реально разъедает кожу. Все остальное голыми руками и нормально. Думаю, что это из-за капсаициноидов, которые в большом количестве в нем присутствуют, помимо капсаицина.