Автор Тема: Jalapeno  (Прочитано 8832 раз)

Оффлайн Andrei

  • Tabasco
  • ****
  • Сообщений: 329
  • Лойсы: +0/-0
  • :)
    • Просмотр профиля
Jalapeno
« : 01 Июль 2010, 17:19:11 »
Вот принесли родственники такую банку с перцем. ЖЖёт ужасно, я есть не стал :D
Самое ценное в нашей жизни - наши дети!

Оффлайн Jah

  • Админ
  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 1935
  • Лойсы: +54/-3
  • Борис
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #1 : 03 Июль 2010, 02:04:10 »
:D
У меня для Вас плохие новости. Их две:
1. ЭТО - не жжёт.
2. Скоро Вы всё равно привыкните к капсаицину и будете ЭТО есть в качестве сладкого десерта.
Магазин chile-shop.ru снова работает :)

Оффлайн Andrei

  • Tabasco
  • ****
  • Сообщений: 329
  • Лойсы: +0/-0
  • :)
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #2 : 03 Июль 2010, 07:15:49 »
Для меня жжёт  :heat:. Я к капсацину не привыкну, у меня язва желудка была, острое нельзя есть и не ем, хотя люблю. Поэтому я и выращиваю сладкие сорта :). Можно будет вырастить сладкий перец с остринкой, не более, но это в будущем :)
Самое ценное в нашей жизни - наши дети!

Оффлайн Jah

  • Админ
  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 1935
  • Лойсы: +54/-3
  • Борис
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #3 : 03 Июль 2010, 09:31:20 »
А теперь у меня хорошие новости :D
1. Капсаицин НЕ повреждает ткани человеческого организма, то есть, что-то там раздражать или разъедать он не может, в отличие от лука, чеснока, горчицы и т.п.
2. Капсаицин в высоких дозах (в виде капсул) применяется для лечения язвы желудка, т.к. обладает хорошими обезболивающими и противомикробными свойствами.
Магазин chile-shop.ru снова работает :)

Оффлайн Andrei

  • Tabasco
  • ****
  • Сообщений: 329
  • Лойсы: +0/-0
  • :)
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #4 : 03 Июль 2010, 09:37:15 »
Да, действительно хорошие новости :). Значит к весне выберу острые сорта, подходящие для меня :)
Самое ценное в нашей жизни - наши дети!

Оффлайн Сашок

  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 558
  • Лойсы: +0/-0
  • Александр
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #5 : 28 Май 2012, 15:03:06 »
Cобрал остатки Jalapeno…


Почистил при помощи пинцета…




Натер сыр…


Нафаршировал….


Сделал кляр…


И пожарил.




Очень даже не плохо, с соевым соусом и под кабачковую икру. :nyam: :good:
« Последнее редактирование: 30 Май 2012, 00:56:28 от Сашок »

Оффлайн Сашок

  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 558
  • Лойсы: +0/-0
  • Александр
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #6 : 29 Май 2012, 18:27:34 »
Дополнение: в связи с тем, что всю «остроту» (плаценту) я выколупал вместе с семенами, рекомендую в форщировочную смесь для Jalapeno добавлять острого перца, будет на порядок пикантнее.

Оффлайн bsk

  • Pimento
  • *
  • Сообщений: 10
  • Лойсы: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #7 : 21 Ноябрь 2013, 14:56:06 »
Слюньки потекли, в Праге такое блюдо под пивко очень хорошо шло=)

Оффлайн Рыбка

  • Pimento
  • *
  • Сообщений: 32
  • Лойсы: +0/-0
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #8 : 02 Март 2014, 00:42:12 »
Наверно хорошо в сыр чесночка добавить. ::)
Анна

Оффлайн Мистер Пепер

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 174
  • Лойсы: +4/-0
  • Макс
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #9 : 02 Март 2014, 01:08:22 »
Чесночок это всегда хорошо!!! ::)

Оффлайн Chiliman

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 137
  • Лойсы: +0/-0
  • Александр
    • Просмотр профиля
    • МОИ ФОТО
Re: Jalapeno
« Ответ #10 : 13 Декабрь 2014, 01:22:01 »
Нашел на просторах интернета такую штуковину.
« Последнее редактирование: 15 Декабрь 2014, 18:43:59 от Chiliman »

Оффлайн Hrun

  • Денис
  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 1017
  • Лойсы: +2/-0
    • Просмотр профиля
    • Pepper World
Re: Jalapeno
« Ответ #11 : 15 Декабрь 2014, 18:38:16 »
что это?
Кто предает себя же самого,
Не любит в этом мире никого.

Оффлайн Chiliman

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 137
  • Лойсы: +0/-0
  • Александр
    • Просмотр профиля
    • МОИ ФОТО
Re: Jalapeno
« Ответ #12 : 15 Декабрь 2014, 18:45:07 »
Решетка в духовку для перцев jalapeno.

Оффлайн zababov

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 170
  • Лойсы: +1/-1
  • Я - Чужой на этом празднике жизни
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #13 : 17 Декабрь 2014, 15:16:26 »
Наш ответ Чемберлену!

Оффлайн Hrun

  • Денис
  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 1017
  • Лойсы: +2/-0
    • Просмотр профиля
    • Pepper World
Re: Jalapeno
« Ответ #14 : 17 Декабрь 2014, 18:40:10 »
пельменница епрст :)
где то валяется :)
а не лопнет она в духовке?
Кто предает себя же самого,
Не любит в этом мире никого.

Оффлайн Кнопочка

  • Tabasco
  • ****
  • Сообщений: 360
  • Лойсы: +3/-0
  • Алёна
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #15 : 17 Декабрь 2014, 22:06:15 »
У пельменницы дырки очень большие).

Оффлайн sFiret

  • Habanero
  • *****
  • Сообщений: 574
  • Лойсы: +7/-0
  • Сергей, Донецк
    • Просмотр профиля
    • VK
Re: Jalapeno
« Ответ #16 : 20 Декабрь 2014, 13:23:26 »
Для больших перцев )

Большое спасибо Chi-chi, КВН и Mr. Smet за семена.

Оффлайн kellbass

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 138
  • Лойсы: +1/-0
  • Николай
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #17 : 24 Декабрь 2014, 01:18:31 »
Наш ответ Чемберлену!

Суперская пельменница-хабанерница :)

Оффлайн Кнопочка

  • Tabasco
  • ****
  • Сообщений: 360
  • Лойсы: +3/-0
  • Алёна
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #18 : 24 Декабрь 2014, 20:00:32 »
Суперская пельменница-хабанерница :)
Халапеньица, если только))

Оффлайн kellbass

  • Serrano
  • ***
  • Сообщений: 138
  • Лойсы: +1/-0
  • Николай
    • Просмотр профиля
Re: Jalapeno
« Ответ #19 : 24 Декабрь 2014, 21:44:00 »
Суперская пельменница-хабанерница :)
Халапеньица, если только))
Та, что с мелкими дырками - халапеньица, а та, что с дырками побольше - хабанерница  :)