Jalapeno

[Andrei]

Вот принесли родственники такую банку с перцем. ЖЖёт ужасно, я есть не стал

[Jah]

У меня для Вас плохие новости. Их две:
1. ЭТО - не жжёт.
2. Скоро Вы всё равно привыкните к капсаицину и будете ЭТО есть в качестве сладкого десерта.

[Andrei]

Для меня жжёт  . Я к капсацину не привыкну, у меня язва желудка была, острое нельзя есть и не ем, хотя люблю. Поэтому я и выращиваю сладкие сорта . Можно будет вырастить сладкий перец с остринкой, не более, но это в будущем

[Jah]

А теперь у меня хорошие новости
1. Капсаицин НЕ повреждает ткани человеческого организма, то есть, что-то там раздражать или разъедать он не может, в отличие от лука, чеснока, горчицы и т.п.
2. Капсаицин в высоких дозах (в виде капсул) применяется для лечения язвы желудка, т.к. обладает хорошими обезболивающими и противомикробными свойствами.

[Andrei]

Да, действительно хорошие новости . Значит к весне выберу острые сорта, подходящие для меня

[Сашок]

Cобрал остатки Jalapeno…


Почистил при помощи пинцета…




Натер сыр…


Нафаршировал….


Сделал кляр…


И пожарил.




Очень даже не плохо, с соевым соусом и под кабачковую икру.

[Сашок]

Дополнение: в связи с тем, что всю «остроту» (плаценту) я выколупал вместе с семенами, рекомендую в форщировочную смесь для Jalapeno добавлять острого перца, будет на порядок пикантнее.

[bsk]

Слюньки потекли, в Праге такое блюдо под пивко очень хорошо шло=)

[Рыбка]

Наверно хорошо в сыр чесночка добавить.

[Мистер Пепер]

Чесночок это всегда хорошо!!!

[Chiliman]

Нашел на просторах интернета такую штуковину.

[Hrun]

что это?

[Chiliman]

Решетка в духовку для перцев jalapeno.

[zababov]

Наш ответ Чемберлену!

[Hrun]

пельменница епрст
где то валяется
а не лопнет она в духовке?

[Кнопочка]

У пельменницы дырки очень большие).

[sFiret]

Для больших перцев )

[kellbass]

Наш ответ Чемберлену!

Суперская пельменница-хабанерница

[Кнопочка]

Суперская пельменница-хабанерница

Халапеньица, если только))

[kellbass]

Суперская пельменница-хабанерница

Халапеньица, если только))

Та, что с мелкими дырками - халапеньица, а та, что с дырками побольше - хабанерница